Este restaurante ha sido recomendado por varias guías gastronómicas especializadas. La decoración de El Timonel os sorprenderá, ya que su interior está decorado como el camarote de un barco, con redes, timones y nudos marineros. Además, podréis encontrar menús degustación muy completos y de una excelente calidad.
Web: www.eltimonel.com
Toda clase de arroces, pescados y mariscos, Ensalada valenciana, Endibias con manzana al Roquefort, Salmón marinado, Esgarraet de bacalao, Clochinas al vapor.