Restaurante De Ana

Este es un lugar idóneo para disfrutar con los cinco sentidos. Su exquisita comida, su ambiente acogedor, su decoración y su atento servicio convierten este restaurante en el marco perfecto para degustar una buena comida en compañía. Están especializados en gastronomía valenciana y reconocidos por su amplia carta de arroces y por sus sugerencias diarias de entrantes, carnes y pescados según mercado. Todo bajo la dirección de Ana, hija de Miguel Aparicio, reputado restaurador de tracición arrocera valenciana.

Cada día compran lo más fresco para la cocina que practican, las verduras de temporada, la carne y los pescados.

• Esgarraet pimiento y bacalao
• Ensalada valenciana
• Terrina de foie de oca al Armagnac
• Ensalada de tomate con ventresca
• Jamón de Jabugo
• Percebes, cigalas, gamba de Denia
• Quisquillas hervidas
• Sepia plancha
• Cigalitas salteadas con jamón
• Habitas Babys salteadas con gambas
• Calamares romana
• Clochinas al vapor
• Pimientos de Padrón
• Tellinas de playa
• Entrecot y solomillo de ternera a la plancha o al foie
• Confit de pato con salsa de arándanos
• Chuletitas
• Paletilla de lechal
• Faisán trufado
• Rodaballo
• Merluza de pincho
• Rape en suquet, a la plancha o marinera
• Lomos de bacalao a la muselina de ajo