Situado en el puerto de Valencia, en un ambiente moderno y tranquilo, con una cocina creativa e innovadora y los mejores productos tradicionales de nuestra tierra. Puedes degustar tapas en barra, visitar la bodega de vinos y degustar la mejor cocina de Vicente Patiño, Premio Revelación de Madrid Fusión 2007.
Para Vicente Patiño "nuestro interés es tratar de fusionar la cocina tradicional valenciana y las nuevas tendencias de cocina actual para no perder nuestras raíces". Este es un restaurante de nueva creación en el que realizan una cocina de producto.

Web: www.restauranteoleo.com

Sepia, patatas y su gazpachuelo, Alcachofas plancha, trufa y lascas de parmesano, Solomillo trinchado y patatas al mortero, Pescados del día, Arroces (sólo a mediodía), Postre fallas, Coca en llanda, Helado de calabaza al horno, leche merengada.
Dispone de una vinoteca muy surtida.