Reserva telefónica: 902 104 143 
Restaurante SAGARDI Valencia Centro
Cocina vasca
Localidad: Valencia
Distrito: Ciutat Vella
Metro: Colón
Dirección: San Vicente Mártir, 6 /Ver mapa
Reserva: 960 650 919
Opiniones: 1 (Opina ahora!)
Cierres: Ningún día
Precio aproximado: Más de 50 €
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Distrito: Ciutat Vella
Metro: Colón
Dirección: San Vicente Mártir, 6 /Ver mapa
Reserva: 960 650 919
Valoración usuarios
Opiniones: 1 (Opina ahora!)
Cierres: Ningún día
Precio aproximado: Más de 50 €
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Situado en el centro histórico de la ciudad, en plena arteria principal entre la Catedral, el Ayuntamiento y el Mercado Central. El edificio, protegido por Patrimonio, es de alto valor histórico.
Un concepto de restauración basado en las antiguas tabernas vascas compuesto por dos ofertas:
La barra de pintxos de SAGARDI Cocineros Vascos está en constante evolución y pueden degustarse más de 80 variedades de pintxos al más puro estilo vasco durante todo el día.
El restaurante-asador, cuyo máximo atractivo es la parrilla con carbón de encina, a la vista del cliente y las kupelas de sidra desde las cuales el comensal puede servirse directamente. La cocina es claramente de producto.
Además:
Un concepto de restauración basado en las antiguas tabernas vascas compuesto por dos ofertas:
La barra de pintxos de SAGARDI Cocineros Vascos está en constante evolución y pueden degustarse más de 80 variedades de pintxos al más puro estilo vasco durante todo el día.
El restaurante-asador, cuyo máximo atractivo es la parrilla con carbón de encina, a la vista del cliente y las kupelas de sidra desde las cuales el comensal puede servirse directamente. La cocina es claramente de producto.
Además:
La reserva sólo puede realizarse en el área del comedor, no válida para la barra de pintxos.
EL CHEF SUGIERE:
- Entrantes
- Ensalada de lechuga y cebolleta de la huerta de Hernani
- Morcilla de Orio a la parrilla
- Anchoas a la Bermeana
- Platos
- Bacalao frito de sidrería
- Manitas de cordero lechal a la Vizcaína
- Txuletón de buey a la parrilla
- Postres
- Tarta de queso
- Xaxus, tejas y cigarrillos de Tolosa
- Tarta fina de manzana al Sagardoz
Menú n°1
- Precio: 46€ por persona (IVA incluido)
Aperitivo
- “Txistorra” frita de Orio
Entrantes
- Tortilla de bacalao estilo “Roxario”
- Croquetas de jamón ibérico
- Morcilla vizcaína a la parrilla
Segundo
- “Txuletón” de buey (350 gr. por persona)
- Ensalada de lechuga con cebolleta de la huerta de Hernani
Postre
- Tarta fina de manzana de sidra al Sagardoz
Bebidas
- Sidra Zapiain '10 (Astigarraga, Guipúzcoa)
- Vino tinto Etxeita '10 D.O.C. Rioja
- Agua mineral
- Café
- Pan
Menú n°2
- Precio: 52€ por persona (IVA incluido)
Aperitivo
- “Txistorra” frita de Orio
Entrantes
- Tortilla de bacalao estilo “Roxario”
- Cogollos de Tudela con vinagreta de verduras y anchoas
Segundo
- Pescado de la lonja a la donostiarra
Postre
- Mousse de chocolate y nueces
Bebidas
- Sidra Zapiain '10 (Astigarraga, Guipúzcoa)
- Vino tinto Etxeita '10 D.O.C. Rioja
- Agua mineral
- Café
- Pan
Menú n°3
- Precio: 51€ por persona (IVA incluido)
Aperitivo
- “Txistorra” frita de Orio
Entrantes
- Tortilla de bacalao estilo “Roxario”
- Ventresca de bonito con guindilla de Ibarra
- Croquetas de jamón ibérico
- Cogollos de Tudela con vinagreta de verduras y anchoas
- Morcilla vizcaína a la parrilla
Segundo
- “Txuletón” de buey (350 gr. por persona)
Postre
- Pastel de queso y árandanos
Bebidas
- Sidra Zapiain '10 (Astigarraga, Guipúzcoa)
- Vino tinto Etxeita '10 (D.O.C. Rioja)
- Agua mineral
- Café
- Pan
Menú Astigarriaga
- Precio: 53€ por persona (IVA incluido)
Aperitivo
- “Txistorra” frita de Orio
Entrantes
- Tortilla de bacalao estilo “Roxario”
- Bacalao frito de sidrería (o como en Zapiain)
Segundo
- “Txuletón” de buey (350gr. por persona)
Postre
- Degustación de quesos artesanos vascos
Bebidas
- Sidra Zapiain '10 (Astigarraga, Guipúzcoa)
- Vino tinto Etxeita '10 (D.O.C. Rioja)
- Agua Mineral
- Café
- Pan
Valoración usuarios:
Opiniones:
soygurka
|
7.5
|
Comida |
Servicio |
Ambiente |
Calidad/precio |
Opiniones:
#1. (27/05/2010) soygurka
Es un sitio muy recomendable para comer y cenar de tapas en la barra, pero me encanta utilizar el restaurante porque la calidad de su Carta es muy buena.
Me gusta mucho como presentan todos los pescados y las carnes y sobre todo tienen un especial detalle en ofrecer entradas muy bien elaboradas.
Indicanos si crees que este mensaje es ofensivo
Es un sitio muy recomendable para comer y cenar de tapas en la barra, pero me encanta utilizar el restaurante porque la calidad de su Carta es muy buena.
Me gusta mucho como presentan todos los pescados y las carnes y sobre todo tienen un especial detalle en ofrecer entradas muy bien elaboradas.
Indicanos si crees que este mensaje es ofensivo
