Con una decoración y ambiente selecto, todos sus detalles están muy cuidados. Se realizan exposiciones de arte, por tanto la decoración cambia cada dos meses, y además realizan jornadas gastronómicas. Poseen también una extensa bodega tanto de vinos como de aguardientes.
Además:
Disponen de cartas en braille y acceso para minusválidos.
Web: www.sargantanarestaurant.com
Lomo de Cabracho con Láminas en Movimiento, Brascada de Potro Ahumado, Atún con Fondee de Provolone.